Супы · ДИАБАЛАНС

Крем-суп из тыквы с имбирём

Name: Крем-суп из тыквы с имбирём
Prep time: 8 min
Cook time: 32 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 80 г; Бульон куриный или овощной — 500 г; Сливки 10% — 120 г; Корень имбиря — 10 г; Масло растительное — 5 г; Соль — 4 г; Перец чёрный молотый — 0.5 г

Нежный тыквенный крем-суп со сливками и свежим имбирём.

40 мин всего·Просто

КБЖУ и ХЕ — приблизительный расчёт

ккал: 108
белки, г: 4,9
жиры, г: 5
углеводы, г: 12,3
ХЕ: 1,03

Одна из 4 равных порций базового рецепта · 1 ХЕ = 12 г углеводов

Приблизительный расчёт по указанным ингредиентам. Продукты разных марок и замены могут менять значения.

Что понадобится

Количество порций

Базовый рецепт рассчитан на 4 равные порции. Количество ингредиентов меняется пропорционально. Время приготовления может отличаться.

ТыкваОчищенная тыква500 г
Лук репчатый80 г
Бульон куриный или овощной500 г
Сливки 10%120 г
Корень имбиря10 г
Масло растительное5 г
Соль4 г
Перец чёрный молотыйПо вкусу0,5 г

Отмечайте продукты, которые уже подготовили.

Готовим по шагам

01
Нарежьте тыкву кубиками и запекайте при 200 °C около 25 минут.
02
Нарежьте лук и прогрейте на растительном масле 3–4 минуты.
03
Добавьте тыкву, имбирь и бульон, проварите 5 минут.
04
Измельчите суп блендером, добавьте сливки и прогрейте ещё 2–3 минуты без сильного кипения.

Готово — можно подавать

Разделите блюдо на 4 равные порции. При пропорциональном изменении количества ингредиентов КБЖУ и ХЕ одной порции остаются прежними.

На одну порцию

ккал: 108
белки, г: 4,9
жиры, г: 5
углеводы, г: 12,3
ХЕ: 1,03

Как получены цифры в рецепте

Складываем пищевую ценность всех ингредиентов, включая масло, и делим на количество порций. ХЕ = углеводы / 12. Значения на 100 г показываем только при известном выходе готового блюда. Округляем только итоговые цифры.

Вклад ингредиентов во всё блюдо
Ингредиент	Вес, г	ккал	Б, г	Ж, г	У, г
Тыква	500	130	5	0,5	32,5
Лук репчатый	80	32	0,9	0,1	7,4
Бульон куриный или овощной	500	75	10	2,5	2,5
Сливки 10%	120	142	3,6	12	4,8
Корень имбиря	10	8	0,2	0,1	1,8
Масло растительное	5	44	0	5	0
Соль	4	0	0	0	0
Перец чёрный молотый	0,5	1	0,1	0	0,3