Десерты · ДИАБАЛАНС

Апельсиновое желе

Name: Апельсиновое желе
Prep time: 15 min
Cook time: 185 min
Total time: 200 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Апельсиновый сок, свежевыжатый — 300 г; Вода — 100 г; Желатин пищевой, сухой — 20 г

Плотное фруктовое желе из свежевыжатого сока. Его можно сделать в небольших формочках или нарезать кубиками.

3 ч 20 мин всего·Просто

Ваше время: 20 мин · ожидание / приготовление без постоянного участия: 3 ч

КБЖУ и ХЕ — приблизительный расчёт

ккал: 51
белки, г: 4,8
жиры, г: 0,2
углеводы, г: 7,8
ХЕ: 0,65

Одна из 4 равных порций базового рецепта · 1 ХЕ = 12 г углеводов

Приблизительный расчёт по указанным ингредиентам. Продукты разных марок и замены могут менять значения.

Что понадобится

Количество порций

Базовый рецепт рассчитан на 4 равных порций. Количество ингредиентов меняется пропорционально. Время приготовления может отличаться.

Апельсиновый сок, свежевыжатыйПроцеженный сок, количество апельсинов зависит от их сочности300 г
Вода100 г
Желатин пищевой, сухой20 г

Отмечайте продукты, которые уже подготовили.

Готовим по шагам

01
Выжмите и процедите апельсиновый сок. Для рецепта понадобится ровно 300 г сока; количество плодов может быть разным.
02
Залейте желатин 100 г холодной воды и оставьте набухать на время, указанное на упаковке, обычно 10–15 минут.
03
Перелейте сок в небольшую кастрюлю и нагрейте до горячего состояния, не доводя до кипения. Снимите с огня.
04
Добавьте набухший желатин. Медленно размешивайте, пока крупинки полностью не растворятся.
05
Разлейте по четырём силиконовым формочкам или в один небольшой контейнер. Остудите и уберите в холодильник примерно на три часа до застывания.
06
Подавайте по одной формочке. Если использовали контейнер, нарежьте желе и разделите все кусочки на четыре равные порции.

Готово — можно подавать

Разделите блюдо на 4 равных порций. При пропорциональном изменении количества ингредиентов КБЖУ и ХЕ одной порции остаются прежними.

На одну порцию

ккал: 51
белки, г: 4,8
жиры, г: 0,2
углеводы, г: 7,8
ХЕ: 0,65

Как получены цифры в рецепте

Складываем пищевую ценность всех ингредиентов, включая масло, и делим на количество порций. ХЕ = углеводы / 12. Значения на 100 г показываем только при известном выходе готового блюда. Округляем только итоговые цифры.