Ужины · ДИАБАЛАНС

Куриные наггетсы в овсяной панировке

Name: Куриные наггетсы в овсяной панировке
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Куриная грудка, сырая — 600 г; Овсяные хлопья, сухие — 60 г; Яйцо куриное — 100 г; Чеснок — 6 г; Паприка молотая — 2 г; Петрушка — 5 г; Соль — 2 г; Перец чёрный молотый — 0.3 г

Кусочки филе в хрустящей овсяной корочке. Запекаются на противне без фритюра.

45 мин всего·Просто

КБЖУ и ХЕ — приблизительный расчёт

ккал: 275
белки, г: 39
жиры, г: 7,3
углеводы, г: 10
ХЕ: 0,83

Одна из 4 равных порций базового рецепта · 1 ХЕ = 12 г углеводов

Приблизительный расчёт по указанным ингредиентам. Продукты разных марок и замены могут менять значения.

Что понадобится

Количество порций

Базовый рецепт рассчитан на 4 равных порций. Количество ингредиентов меняется пропорционально. Время приготовления может отличаться.

Куриная грудка, сырая600 г
Овсяные хлопья, сухиеХлопья быстрого приготовления без добавок60 г
Яйцо куриноеОколо 2 яиц без скорлупы100 г
Чеснок6 г
Паприка молотая2 г
Петрушка5 г
Соль2 г
Перец чёрный молотый0,3 г

Отмечайте продукты, которые уже подготовили.

Готовим по шагам

01
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом. Нарежьте филе кусочками толщиной не более 1,5–2 см.
02
Слегка измельчите овсяные хлопья, сохранив крупную крошку. Смешайте с паприкой, солью и перцем.
03
В другой миске взбейте яйца с мелко натёртым чесноком.
04
Обмакните каждый кусочек курицы в яйцо, затем обваляйте в овсяной смеси. Разложите на противне с промежутками. Остатки сырой панировки после контакта с мясом не используйте для подачи.
05
Запекайте 20–25 минут, один раз перевернув. Проверьте самый толстый кусочек: внутри должно быть не менее 74 °C.
06
Посыпьте нарезанной петрушкой и разделите на четыре порции. В расчёте учтены все яйца и панировка; фактическое количество на кусочках может быть немного меньше.

Готово — можно подавать

Разделите блюдо на 4 равных порций. При пропорциональном изменении количества ингредиентов КБЖУ и ХЕ одной порции остаются прежними.

На одну порцию

ккал: 275
белки, г: 39
жиры, г: 7,3
углеводы, г: 10
ХЕ: 0,83

Как получены цифры в рецепте

Складываем пищевую ценность всех ингредиентов, включая масло, и делим на количество порций. ХЕ = углеводы / 12. Значения на 100 г показываем только при известном выходе готового блюда. Округляем только итоговые цифры.

Вклад ингредиентов во всё блюдо
Ингредиент	Вес, г	ккал	Б, г	Ж, г	У, г
Куриная грудка, сырая	600	720	135	15,7	0
Овсяные хлопья, сухие	60	220	7,4	3,7	35,7
Яйцо куриное	100	143	12,6	9,5	0,7
Чеснок	6	9	0,4	0	2
Паприка молотая	2	6	0,3	0,3	1,1
Петрушка	5	2	0,1	0	0,3
Соль	2	0	0	0	0
Перец чёрный молотый	0,3	1	0	0	0,2