Ужины · ДИАБАЛАНС

Запечённый дайкон с пармезаном

Name: Запечённый дайкон с пармезаном
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порций
Ingredients: Дайкон — 600 г; Пармезан — 60 г; Масло оливковое — 54 г; Паприка молотая — 2 г; Чеснок — 5 г; Зелёный лук — 10 г; Соль — 1 г; Перец чёрный молотый — 0.3 г

Брусочки дайкона с сыром и паприкой. Их сначала недолго отваривают, а затем подрумянивают в духовке.

45 мин всего·Просто

Ваше время: 40 мин · ожидание / приготовление без постоянного участия: 5 мин

КБЖУ и ХЕ — приблизительный расчёт

ккал: 209
белки, г: 6,5
жиры, г: 17,5
углеводы, г: 7,5
ХЕ: 0,63

Одна из 4 равных порций базового рецепта · 1 ХЕ = 12 г углеводов

Приблизительный расчёт по указанным ингредиентам. Продукты разных марок и замены могут менять значения.

Что понадобится

Количество порций

Базовый рецепт рассчитан на 4 равных порций. Количество ингредиентов меняется пропорционально. Время приготовления может отличаться.

ДайконВес очищенного корнеплода600 г
Пармезан60 г
Масло оливковое54 г
Паприка молотая2 г
Чеснок5 г
Зелёный лук10 г
Соль1 г
Перец чёрный молотый0,3 г

Отмечайте продукты, которые уже подготовили.

Готовим по шагам

01
Очистите дайкон и нарежьте брусочками толщиной примерно 1 см. Разогрейте духовку до 180 °C.
02
Опустите дайкон в кипящую воду и варите пять минут. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и слегка обсушите.
03
Натрите пармезан и чеснок. Смешайте их с маслом, паприкой, солью и перцем.
04
Перемешайте тёплый дайкон с сырной смесью. Разложите одним слоем на противне с пергаментом, оставляя промежутки.
05
Запекайте 15–20 минут, перевернув один раз в середине. Края должны слегка подрумяниться.
06
Посыпьте зелёным луком. Разделите на четыре порции; оставшийся на противне сыр распределите вместе с дайконом.

Готово — можно подавать

Разделите блюдо на 4 равных порций. При пропорциональном изменении количества ингредиентов КБЖУ и ХЕ одной порции остаются прежними.

На одну порцию

ккал: 209
белки, г: 6,5
жиры, г: 17,5
углеводы, г: 7,5
ХЕ: 0,63

Как получены цифры в рецепте

Складываем пищевую ценность всех ингредиентов, включая масло, и делим на количество порций. ХЕ = углеводы / 12. Значения на 100 г показываем только при известном выходе готового блюда. Округляем только итоговые цифры.

Вклад ингредиентов во всё блюдо
Ингредиент	Вес, г	ккал	Б, г	Ж, г	У, г
Дайкон	600	108	3,6	0,6	24,6
Пармезан	60	235	21,5	15	1,9
Масло оливковое	54	477	0	54	0
Паприка молотая	2	6	0,3	0,3	1,1
Чеснок	5	7	0,3	0	1,7
Зелёный лук	10	3	0,2	0	0,7
Соль	1	0	0	0	0
Перец чёрный молотый	0,3	1	0	0	0,2