Обеды · ДИАБАЛАНС

Булгур с нутом и овощами

Name: Булгур с нутом и овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 порций
Ingredients: Булгур, сухой — 35 г; Нут консервированный — 40 г; Баклажан — 50 г; Кабачок — 50 г; Перец сладкий — 40 г; Масло оливковое — 3 г; Вода — 100 г

Простое блюдо для домашнего обеда.

35 мин всего·Просто

Ваше время: 15 мин · ожидание / приготовление без постоянного участия: 20 мин

КБЖУ и ХЕ — приблизительный расчёт

ккал: 239
белки, г: 8,3
жиры, г: 4,9
углеводы, г: 43,3
ХЕ: 3,61

Одна из 1 равных порций базового рецепта · 1 ХЕ = 12 г углеводов

Приблизительный расчёт по указанным ингредиентам. Продукты разных марок и замены могут менять значения.

Что понадобится

Количество порций

Базовый рецепт рассчитан на 1 равных порций. Количество ингредиентов меняется пропорционально. Время приготовления может отличаться.

Булгур, сухой35 г
Нут консервированныйБез заливки40 г
Баклажан50 г
Кабачок50 г
Перец сладкий40 г
Масло оливковое3 г
Вода100 г

Отмечайте продукты, которые уже подготовили.

Готовим по шагам

01
Нарежьте овощи, слейте жидкость из нута.
02
Прогрейте овощи с маслом, добавьте булгур и воду.
03
Тушите под крышкой до готовности крупы. Добавьте нут и прогрейте.

Готово — можно подавать

Разделите блюдо на 1 равных порций. При пропорциональном изменении количества ингредиентов КБЖУ и ХЕ одной порции остаются прежними.

На одну порцию

ккал: 239
белки, г: 8,3
жиры, г: 4,9
углеводы, г: 43,3
ХЕ: 3,61

Как получены цифры в рецепте

Складываем пищевую ценность всех ингредиентов, включая масло, и делим на количество порций. ХЕ = углеводы / 12. Значения на 100 г показываем только при известном выходе готового блюда. Округляем только итоговые цифры.

Вклад ингредиентов во всё блюдо
Ингредиент	Вес, г	ккал	Б, г	Ж, г	У, г
Булгур, сухой	35	120	4,3	0,5	26,6
Нут консервированный	40	56	2,8	1,1	9
Баклажан	50	13	0,5	0,1	3
Кабачок	50	12	0,3	0,2	2,3
Перец сладкий	40	12	0,4	0,1	2,4
Масло оливковое	3	27	0	3	0
Вода	100	0	0	0	0